{"id":3888,"date":"2026-01-21T12:22:15","date_gmt":"2026-01-21T11:22:15","guid":{"rendered":"https:\/\/nutripartners.co\/product-supplier\/gelatine-essbar"},"modified":"2026-02-06T08:32:15","modified_gmt":"2026-02-06T07:32:15","slug":"gelatine-essbar","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/nutripartners.co\/de\/product-supplier\/gelatine-essbar","title":{"rendered":"Gelatine (essbar)"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Nutri Partners ist ein spezialisierter Anbieter von Speisegelatinepulver im Gro\u00dfhandel f\u00fcr die Lebensmittel- und Pharmaindustrie. Gelatine ist ein reines Protein, das aus der teilweisen Hydrolyse von aus tierischem Gewebe (Haut und Knochen) gewonnenem Kollagen gewonnen wird. Sie ist der Goldstandard unter den Geliermitteln und bekannt f\u00fcr ihre einzigartige Eigenschaft, im Mund zu schmelzen&#8220; und der K\u00f6rpertemperatur zu entsprechen. Wir bieten eine breite Palette von Gelst\u00e4rken (Bloom) f\u00fcr Anwendungen von S\u00fc\u00dfwaren bis hin zu Molkereiprodukten.   <\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-key-features\">Hauptmerkmale<\/h2>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>St\u00e4rke der Bl\u00fcte: Erh\u00e4ltlich in einer ganzen Reihe von Abstufungen: Geringe Bl\u00fctenst\u00e4rke (120-160), mittlere Bl\u00fctenst\u00e4rke (180-220) und hohe Bl\u00fctenst\u00e4rke (240-300).<\/li>\n\n\n\n<li>Quelle: Wir bieten sowohl Haut-\/Knochengelatine vom Rind (Typ B) als auch Hautgelatine vom Schwein (Typ A) an.  <\/li>\n\n\n\n<li>Klarheit und Farbe: Hochreines Granulat, das eine transparente, blassgelbe L\u00f6sung mit neutralem Geruch und Geschmack bildet.<\/li>\n\n\n\n<li>Partikelgr\u00f6\u00dfe: Standardsorten in 8 Mesh bis 60 Mesh erh\u00e4ltlich.<\/li>\n\n\n\n<li>Funktionsweise: Wirkt als Geliermittel, Stabilisator, Verdickungsmittel und Wasserbindemittel.<\/li>\n<\/ul>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-applications\">Anwendungen<\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Gelatine ist in vielen traditionellen Rezepturen unverzichtbar:<\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>S\u00fc\u00dfwaren (Gummib\u00e4rchen): Gelatine mit hohem Bloomgehalt ist f\u00fcr die Herstellung von Gummib\u00e4rchen und Marshmallows unverzichtbar und sorgt f\u00fcr die charakteristische Kaut\u00e4tigkeit und Elastizit\u00e4t.<\/li>\n\n\n\n<li>Molkerei: Wird in Joghurts und cremigen Desserts verwendet, um Syn\u00e4rese (Wasserabscheidung) zu verhindern und das Mundgef\u00fchl zu verbessern.<\/li>\n\n\n\n<li>Desserts: Die Basiszutat f\u00fcr Gelees, Mousses und K\u00e4sekuchen.<\/li>\n\n\n\n<li>Pharma &amp; Nahrungserg\u00e4nzungsmittel: Wird aufgrund seiner hervorragenden filmbildenden Eigenschaften f\u00fcr die Herstellung von Hart- und Weichkapseln (Softgels) verwendet.<\/li>\n<\/ul>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-technical-description-edible-gelatine-powder-wholesale\">Technische Beschreibung: Essbare Gelatine Pulver Gro\u00dfhandel<\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Der wichtigste Parameter f\u00fcr jeden K\u00e4ufer ist die St\u00e4rke der Bl\u00fcte.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">150-200 Bloom: wird typischerweise in Milchprodukten und Standarddesserts verwendet.<br\/>220-260 Bloom: Standard f\u00fcr S\u00fc\u00dfwaren und Gummib\u00e4rchen.<br\/>280+ Bloom: spezielle hochfeste Anwendungen.<br\/>Bei der Beschaffung von Speisegelatinepulver im Gro\u00dfhandel ist es auch wichtig, den &#8222;Typ&#8220; zu ber\u00fccksichtigen.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Typ A (s\u00e4ureverarbeitet): Wird in der Regel aus Schweineschwarte gewonnen. Es hat einen isoelektrischen Punkt bei pH 7-9.<br\/>Typ B (Alkali\/Kalk verarbeitet): Wird in der Regel aus Rinderknochen\/-h\u00e4uten gewonnen. Sein isoelektrischer Punkt liegt bei pH 4,7-5,2.<br\/>Die Wahl des richtigen Typs h\u00e4ngt vom pH-Wert des Endprodukts ab, um eine maximale Stabilit\u00e4t zu gew\u00e4hrleisten.  <\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-packaging-amp-logistics\">Verpackung und Logistik<\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Wir gew\u00e4hrleisten eine hygienische Handhabung und einen sicheren Transport f\u00fcr Ihre Gro\u00dfhandelsbestellungen von essbarem Gelatinepulver.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Verpackung: 25 kg mehrwandige Papiers\u00e4cke mit einer Polyethylen-Innenauskleidung zum Schutz vor Feuchtigkeit.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Lagerung: An einem k\u00fchlen, trockenen Ort aufbewahren. Gelatine ist sehr stabil, wenn sie trocken gelagert wird, verh\u00e4lt sich aber wie ein Schwamm, wenn sie Feuchtigkeit ausgesetzt wird. <\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Musterst\u00fccke: Wir k\u00f6nnen Muster bestimmter Bloom-St\u00e4rken (z. B. 200, 250) f\u00fcr Ihre Versuche zur Verf\u00fcgung stellen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Speisegelatinepulver bietet hochreine, anpassbare Bloom-St\u00e4rke f\u00fcr S\u00fc\u00dfwaren, Milchprodukte, Desserts und pharmazeutische Anwendungen<\/p>\n","protected":false},"featured_media":0,"template":"","product-category":[103],"class_list":["post-3888","product","type-product","status-publish","hentry","product-category-zusatzstoffe"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v25.0 (Yoast SEO v26.6) - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Essbare Gelatine Pulver Gro\u00dfhandel | High Bloom Lieferant<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Auf der Suche nach Speisegelatinepulver im Gro\u00dfhandel? Premium Rinder- und Schweinegelatine mit einstellbarer Bloomst\u00e4rke (160-280). 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