{"id":3901,"date":"2026-01-21T12:28:02","date_gmt":"2026-01-21T11:28:02","guid":{"rendered":"https:\/\/nutripartners.co\/product-supplier\/goma-xantana"},"modified":"2026-02-06T08:33:38","modified_gmt":"2026-02-06T07:33:38","slug":"goma-xantana","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/nutripartners.co\/es\/product-supplier\/goma-xantana","title":{"rendered":"Goma xantana"},"content":{"rendered":"\n<p>Nutri Partners es uno de los principales proveedores europeos de goma xantana en polvo al por mayor. Este hidrocoloide de alto rendimiento (E415) es un polisac\u00e1rido producido por la fermentaci\u00f3n de carbohidratos con la bacteria Xanthomonas campestris. Act\u00faa como un potente agente espesante, estabilizador y modificador reol\u00f3gico. Reconocido por su comportamiento pseudopl\u00e1stico \u00fanico (adelgazamiento por cizallamiento), garantiza una suspensi\u00f3n y textura excelentes en una amplia variedad de aplicaciones alimentarias, cosm\u00e9ticas e industriales sin alterar el sabor.   <\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-key-features\">Caracter\u00edsticas principales<\/h2>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Tama\u00f1os de malla: Disponible en malla est\u00e1ndar 80 (hidrataci\u00f3n est\u00e1ndar) y malla fina 200 (hidrataci\u00f3n r\u00e1pida, textura m\u00e1s suave) para adaptarse a las diferentes necesidades de procesamiento.<\/li>\n\n\n\n<li>Estabilidad: Presenta una estabilidad excepcional en una amplia gama de pH (de \u00e1cido a alcalino) y a altas temperaturas, por lo que es estable a la congelaci\u00f3n y descongelaci\u00f3n.<\/li>\n\n\n\n<li>Viscosidad: Proporciona alta viscosidad a bajas concentraciones en comparaci\u00f3n con otras gomas.<\/li>\n\n\n\n<li>Estado diet\u00e9tico: Naturalmente sin gluten, vegano y no GMO.<\/li>\n\n\n\n<li>Calidad: Grado alimentario (E415), farmac\u00e9utico y cosm\u00e9tico.<\/li>\n<\/ul>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-applications\">Aplicaciones<\/h2>\n\n<p>La goma xantana es uno de los ingredientes m\u00e1s vers\u00e1tiles del mercado de aditivos:<\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Panader\u00eda sin gluten: El est\u00e1ndar del sector para imitar las propiedades estructurales del gluten en panes y pasteles, mejorando la elasticidad y la estructura de la miga.<\/li>\n\n\n\n<li>Salsas y ali\u00f1os: Evita la separaci\u00f3n del aceite (estabilizaci\u00f3n de la emulsi\u00f3n) y proporciona \u00abadherencia\u00bb en aderezos para ensaladas, manteniendo al mismo tiempo una viscosidad vertible.<\/li>\n\n\n\n<li>Bebidas: Se utiliza para suspender pulpa o part\u00edculas de fruta en zumos y leches vegetales.<\/li>\n\n\n\n<li>Alternativas a la carne: Aglutina ingredientes en hamburguesas y salchichas veganas para mejorar la textura.<\/li>\n\n\n\n<li>Cosm\u00e9ticos: Estabiliza lociones, cremas y dent\u00edfricos.<\/li>\n<\/ul>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-technical-description-xanthan-gum-powder-wholesale\">Descripci\u00f3n t\u00e9cnica: Goma xantana en polvo al por mayor<\/h2>\n\n<p>T\u00e9cnicamente, la goma xantana es soluble tanto en agua fr\u00eda como caliente, y forma soluciones muy viscosas al instante. Su caracter\u00edstica m\u00e1s definitoria es la pseudoplasticidad: la soluci\u00f3n se adelgaza al agitarla o verterla (alto cizallamiento) y recupera su espesor en reposo. Este efecto de \u00abadelgazamiento por cizallamiento\u00bb es crucial para productos de consumo como el ketchup o la pasta de dientes.  <\/p>\n\n<p>Al comprar goma xantana en polvo al por mayor, es fundamental seleccionar el tama\u00f1o de part\u00edcula correcto.<\/p>\n\n<p>Malla 80: El tama\u00f1o industrial est\u00e1ndar. Se dispersa f\u00e1cilmente pero requiere un tiempo de hidrataci\u00f3n suficiente para alcanzar la viscosidad total.<br\/>200 Mesh: Un polvo fino que se hidrata m\u00e1s r\u00e1pidamente y crea una textura m\u00e1s suave, ideal para aplicaciones en las que se requiere una disoluci\u00f3n r\u00e1pida o en las que debe evitarse una textura granulosa (por ejemplo, bebidas). <\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-packaging-amp-logistics\">Embalaje y log\u00edstica<\/h2>\n\n<p>Garantizamos cadenas de suministro seguras para sus necesidades de Goma Xantana en polvo al por mayor.<\/p>\n\n<p>Envasado: sacos de papel multipared de 25 kg o cajas de cart\u00f3n con forro interior de PE.<\/p>\n\n<p>Conservaci\u00f3n: Almacenar en lugar fresco y seco. La vida \u00fatil suele ser de 24 meses. <\/p>\n\n<p>Muestras: Disponibles en versiones de 80 mallas y 200 mallas para pruebas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La goma xantana en polvo ofrece propiedades espesantes, estabilizadoras y fluidificantes de alto rendimiento, ideales para aplicaciones alimentarias, de bebidas, cosm\u00e9ticas e industriales.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":0,"template":"","product-category":[50],"class_list":["post-3901","product","type-product","status-publish","hentry","product-category-aditivos"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v25.0 (Yoast SEO v26.6) - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Goma Xantana en Polvo Mayorista | E415 Grado Alimenticio<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"\u00bfBusca goma xantana en polvo al por mayor? Espesante y estabilizador E415 de calidad alimentaria (malla 80 y 200). 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