{"id":3890,"date":"2026-01-21T12:22:15","date_gmt":"2026-01-21T11:22:15","guid":{"rendered":"https:\/\/nutripartners.co\/product-supplier\/gelatine-comestible"},"modified":"2026-02-06T08:32:08","modified_gmt":"2026-02-06T07:32:08","slug":"gelatine-comestible","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/nutripartners.co\/fr\/product-supplier\/gelatine-comestible","title":{"rendered":"G\u00e9latine (comestible)"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Nutri Partners est un fournisseur sp\u00e9cialis\u00e9 dans la vente en gros de g\u00e9latine alimentaire en poudre pour les industries alimentaires et pharmaceutiques. La g\u00e9latine est une prot\u00e9ine pure d\u00e9riv\u00e9e de l&rsquo;hydrolyse partielle du collag\u00e8ne extrait des tissus animaux (peau et os). C&rsquo;est l&rsquo;\u00e9talon-or des g\u00e9lifiants, r\u00e9put\u00e9 pour sa caract\u00e9ristique unique de \u00ab\u00a0fondre dans la bouche\u00a0\u00bb, qui correspond \u00e0 la temp\u00e9rature du corps. Nous proposons une large gamme de forces de gel (Bloom) pour r\u00e9pondre \u00e0 des applications allant de la confiserie aux produits laitiers.   <\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-key-features\">Caract\u00e9ristiques principales<\/h2>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>La force de Bloom : Disponible dans une gamme compl\u00e8te de grades : Faible floraison (120-160), floraison moyenne (180-220) et forte floraison (240-300).<\/li>\n\n\n\n<li>Source : Nous proposons de la g\u00e9latine de peau et d&rsquo;os de bovins (type B) et de la g\u00e9latine de peau de porc (type A).  <\/li>\n\n\n\n<li>Clart\u00e9 et couleur : Granules de haute puret\u00e9 formant une solution transparente, jaune p\u00e2le, d&rsquo;odeur et de go\u00fbt neutres.<\/li>\n\n\n\n<li>Taille des particules : Les qualit\u00e9s standard sont disponibles de 8 \u00e0 60 mesh.<\/li>\n\n\n\n<li>Fonctionnalit\u00e9 : Agit comme g\u00e9lifiant, stabilisateur, \u00e9paississant et agent de liaison avec l&rsquo;eau.<\/li>\n<\/ul>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-applications\">Applications<\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La g\u00e9latine est indispensable dans de nombreuses formulations traditionnelles :<\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Confiserie (gommes) : La g\u00e9latine High Bloom est essentielle \u00e0 la production d&rsquo;oursons g\u00e9lifi\u00e9s et de guimauves, car elle leur conf\u00e8re leur texture moelleuse et leur \u00e9lasticit\u00e9 caract\u00e9ristiques.<\/li>\n\n\n\n<li>Produits laitiers : Utilis\u00e9 dans les yaourts et les desserts cr\u00e9meux pour pr\u00e9venir la syn\u00e9r\u00e8se (s\u00e9paration de l&rsquo;eau) et am\u00e9liorer la sensation en bouche.<\/li>\n\n\n\n<li>Desserts : L&rsquo;ingr\u00e9dient de base pour les gel\u00e9es de table, les mousses et les g\u00e2teaux au fromage.<\/li>\n\n\n\n<li>Pharma et suppl\u00e9ments : Utilis\u00e9 pour la production de capsules dures et molles (softgels) en raison de ses excellentes propri\u00e9t\u00e9s filmog\u00e8nes.<\/li>\n<\/ul>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-technical-description-edible-gelatine-powder-wholesale\">Description technique : G\u00e9latine comestible en poudre Wholesale<\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le param\u00e8tre le plus important pour tout acheteur est la force de Bloom.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">150-200 Bloom : g\u00e9n\u00e9ralement utilis\u00e9 dans les produits laitiers et les desserts standard.<br\/>220-260 Bloom : standard pour les confiseries et les gummies.<br\/>280+ Bloom : applications sp\u00e9cialis\u00e9es \u00e0 haute r\u00e9sistance.<br\/>Lorsque vous achetez de la g\u00e9latine comestible en poudre en gros, il est \u00e9galement important de prendre en compte le \u00ab\u00a0type\u00a0\u00bb.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Type A (traitement acide) : G\u00e9n\u00e9ralement d\u00e9riv\u00e9 de la peau de porc. Son point iso\u00e9lectrique se situe entre 7 et 9 pH.<br\/>Type B (trait\u00e9 \u00e0 l&rsquo;alcali\/\u00e0 la chaux) : G\u00e9n\u00e9ralement d\u00e9riv\u00e9 d&rsquo;os\/de peaux de bovins. Son point iso\u00e9lectrique se situe entre 4,7 et 5,2.<br\/>Le choix du bon type d\u00e9pend du pH de votre produit final afin de garantir une stabilit\u00e9 maximale.  <\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-packaging-amp-logistics\">Emballage et logistique<\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Nous assurons une manutention hygi\u00e9nique et un transport s\u00fbr pour vos commandes en gros de g\u00e9latine comestible en poudre.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Conditionnement : sacs en papier multi-parois de 25 kg avec un rev\u00eatement int\u00e9rieur en poly\u00e9thyl\u00e8ne pour prot\u00e9ger de l&rsquo;humidit\u00e9.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Stockage : Conserver dans un endroit frais et sec. La g\u00e9latine est tr\u00e8s stable si elle est conserv\u00e9e au sec, mais elle agit comme une \u00e9ponge si elle est expos\u00e9e \u00e0 l&rsquo;humidit\u00e9. <\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00c9chantillons : Nous pouvons fournir des \u00e9chantillons de concentrations sp\u00e9cifiques de Bloom (par exemple, 200, 250) pour vos essais.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La g\u00e9latine comestible en poudre offre une grande puret\u00e9 et une force Bloom personnalisable pour la confiserie, les produits laitiers, les desserts et les applications pharmaceutiques.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":0,"template":"","product-category":[101],"class_list":["post-3890","product","type-product","status-publish","hentry","product-category-additifs"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v25.0 (Yoast SEO v26.6) - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>G\u00e9latine comestible en poudre Wholesale | High Bloom Supplier<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Vous recherchez de la g\u00e9latine comestible en poudre en gros ? 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