{"id":3883,"date":"2026-01-21T12:22:15","date_gmt":"2026-01-21T11:22:15","guid":{"rendered":"https:\/\/nutripartners.co\/product-supplier\/gelatina-commestibile"},"modified":"2026-02-06T08:33:19","modified_gmt":"2026-02-06T07:33:19","slug":"gelatina-commestibile","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/nutripartners.co\/it\/product-supplier\/gelatina-commestibile","title":{"rendered":"Gelatina (commestibile)"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Nutri Partners \u00e8 un fornitore specializzato nella vendita all&#8217;ingrosso di gelatina alimentare in polvere per l&#8217;industria alimentare e farmaceutica. La gelatina \u00e8 una proteina pura derivata dall&#8217;idrolisi parziale del collagene estratto dai tessuti animali (pelle e ossa). \u00c8 il gold standard per gli agenti gelificanti, rinomata per la sua caratteristica unica di &#8220;sciogliersi in bocca&#8221; che corrisponde alla temperatura corporea. Offriamo un&#8217;ampia gamma di gel strength (Bloom) per soddisfare applicazioni che vanno dalla pasticceria ai prodotti lattiero-caseari.   <\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-key-features\">Caratteristiche principali<\/h2>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Forza del fiore: Disponibile in una gamma completa di gradi: Bassa fioritura (120-160), media fioritura (180-220) e alta fioritura (240-300).<\/li>\n\n\n\n<li>Fonte: Offriamo gelatina di pelle\/ossa di bovino (tipo B) e gelatina di pelle di suino (tipo A).  <\/li>\n\n\n\n<li>Limpidezza e colore: granuli di elevata purezza che formano una soluzione trasparente di colore giallo pallido con odore e sapore neutri.<\/li>\n\n\n\n<li>Dimensione delle particelle: I gradi standard sono disponibili da 8 a 60 mesh.<\/li>\n\n\n\n<li>Funzionalit\u00e0: Agisce come gelificante, stabilizzatore, addensante e legante dell&#8217;acqua.<\/li>\n<\/ul>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-applications\">Applicazioni<\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La gelatina \u00e8 indispensabile in molte formulazioni tradizionali:<\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Pasticceria (Gomme): La gelatina High Bloom \u00e8 essenziale per la produzione di orsetti gommosi e marshmallow, in quanto fornisce la caratteristica consistenza gommosa e l&#8217;elasticit\u00e0.<\/li>\n\n\n\n<li>Latticini: Utilizzato negli yogurt e nei dessert cremosi per prevenire la sineresi (separazione dell&#8217;acqua) e migliorare la sensazione in bocca.<\/li>\n\n\n\n<li>Dolci: Ingrediente base per gelatine da tavola, mousse e cheesecake.<\/li>\n\n\n\n<li>Farmaci e integratori: Utilizzato per la produzione di capsule dure e morbide (Softgels) grazie alle sue eccellenti propriet\u00e0 filmogene.<\/li>\n<\/ul>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-technical-description-edible-gelatine-powder-wholesale\">Descrizione tecnica: Polvere di gelatina alimentare all&#8217;ingrosso<\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Il parametro pi\u00f9 critico per qualsiasi acquirente \u00e8 la resistenza di Bloom.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">150-200 Bloom: tipicamente utilizzato nei latticini e nei dessert standard.<br\/>220-260 Bloom: standard per i dolciumi e le caramelle gommose.<br\/>280+ Bloom: applicazioni specializzate ad alta resistenza.<br\/>Quando ci si rifornisce di gelatina alimentare in polvere all&#8217;ingrosso, \u00e8 importante considerare anche il &#8220;tipo&#8221;.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Tipo A (lavorato in acido): Di solito deriva dalla pelle di maiale. Ha un punto isoelettrico a pH 7-9.<br\/>Tipo B (lavorazione alcalina\/calcarea): Di solito deriva da ossa\/pelli bovine. Ha un punto isoelettrico a pH 4,7-5,2.<br\/>La scelta del tipo giusto dipende dal pH del prodotto finale per garantire la massima stabilit\u00e0.  <\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-packaging-amp-logistics\">Imballaggio e logistica<\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Assicuriamo una gestione igienica e un trasporto sicuro per i vostri ordini all&#8217;ingrosso di gelatina alimentare in polvere.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Imballaggio: sacchi di carta alveolare da 25 kg con rivestimento interno in polietilene per proteggere dall&#8217;umidit\u00e0.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Conservazione: Conservare in un luogo fresco e asciutto. La gelatina \u00e8 molto stabile se mantenuta all&#8217;asciutto, ma agisce come una spugna se esposta all&#8217;umidit\u00e0. <\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Campioni: Possiamo fornire campioni di specifiche concentrazioni di Bloom (ad es. 200, 250) per le vostre prove.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La gelatina alimentare in polvere offre una forza Bloom di elevata purezza e personalizzabile per applicazioni dolciarie, lattiero-casearie, dessert e farmaceutiche.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":0,"template":"","product-category":[99],"class_list":["post-3883","product","type-product","status-publish","hentry","product-category-additivi"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v25.0 (Yoast SEO v26.6) - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Polvere di gelatina commestibile all&#039;ingrosso | Alto Fornitore di Bloom<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Cercate la gelatina commestibile in polvere all&#039;ingrosso? 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