{"id":3900,"date":"2026-01-21T12:28:02","date_gmt":"2026-01-21T11:28:02","guid":{"rendered":"https:\/\/nutripartners.co\/product-supplier\/gomma-xantana"},"modified":"2026-02-06T08:33:18","modified_gmt":"2026-02-06T07:33:18","slug":"gomma-xantana","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/nutripartners.co\/it\/product-supplier\/gomma-xantana","title":{"rendered":"Gomma xantana"},"content":{"rendered":"\n<p>Nutri Partners \u00e8 un fornitore leader in Europa di gomma xantana in polvere all&#8217;ingrosso. Questo idrocolloide ad alte prestazioni (E415) \u00e8 un polisaccaride prodotto dalla fermentazione dei carboidrati con i batteri Xanthomonas campestris. Agisce come potente agente addensante, stabilizzatore e modificatore reologico. Rinomato per il suo esclusivo comportamento pseudoplastico (shear-thinning), garantisce un&#8217;eccellente sospensione e consistenza in un&#8217;ampia gamma di applicazioni alimentari, cosmetiche e industriali, senza alterarne il gusto.   <\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-key-features\">Caratteristiche principali<\/h2>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Dimensioni delle maglie: Disponibile in formato standard da 80 mesh (idratazione standard) e fine da 200 mesh (idratazione rapida, consistenza pi\u00f9 liscia) per soddisfare le diverse esigenze di lavorazione.<\/li>\n\n\n\n<li>Stabilit\u00e0: Presenta un&#8217;eccezionale stabilit\u00e0 in un ampio intervallo di pH (da acido ad alcalino) e ad alte temperature, rendendolo stabile al congelamento e al disgelo.<\/li>\n\n\n\n<li>Viscosit\u00e0: Fornisce un&#8217;elevata viscosit\u00e0 a basse concentrazioni rispetto ad altre gomme.<\/li>\n\n\n\n<li>Stato dietetico: Naturalmente senza glutine, vegano e non OGM.<\/li>\n\n\n\n<li>Grado: Sono disponibili i gradi alimentare (E415), farmaceutico e cosmetico.<\/li>\n<\/ul>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-applications\">Applicazioni<\/h2>\n\n<p>La gomma xantana \u00e8 uno degli ingredienti pi\u00f9 versatili nel mercato degli additivi:<\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Panificazione senza glutine: Lo standard industriale per imitare le propriet\u00e0 strutturali del glutine in pane e dolci, migliorando l&#8217;elasticit\u00e0 e la struttura della mollica.<\/li>\n\n\n\n<li>Salse e condimenti: Impedisce la separazione dell&#8217;olio (stabilizzazione dell&#8217;emulsione) e garantisce la &#8220;tenuta&#8221; dei condimenti per insalata, mantenendo una viscosit\u00e0 colabile.<\/li>\n\n\n\n<li>Bevande: Utilizzato per sospendere la polpa o le particelle di frutta nei succhi e nei latti a base vegetale.<\/li>\n\n\n\n<li>Alternative alla carne: Lega gli ingredienti di hamburger e salsicce vegane per migliorarne la consistenza.<\/li>\n\n\n\n<li>Cosmetici: Stabilizza lozioni, creme e dentifrici.<\/li>\n<\/ul>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-technical-description-xanthan-gum-powder-wholesale\">Descrizione tecnica: Gomma xantana in polvere all&#8217;ingrosso<\/h2>\n\n<p>Tecnicamente, la gomma xantana \u00e8 solubile in acqua sia fredda che calda e forma istantaneamente soluzioni altamente viscose. La sua caratteristica principale \u00e8 la pseudoplasticit\u00e0: la soluzione si assottiglia quando viene agitata o versata (alto taglio) e riacquista spessore a riposo. Questo effetto &#8220;shear-thinning&#8221; \u00e8 fondamentale per i prodotti di consumo come il ketchup o il dentifricio.  <\/p>\n\n<p>Quando si acquista la gomma di Xanthan in polvere all&#8217;ingrosso, la selezione della dimensione corretta delle particelle \u00e8 fondamentale.<\/p>\n\n<p>80 maglie: La dimensione industriale standard. Si disperde facilmente, ma richiede un tempo di idratazione sufficiente per raggiungere la piena viscosit\u00e0.<br\/>200 Mesh: Una polvere fine che si idrata pi\u00f9 rapidamente e crea una consistenza pi\u00f9 liscia, ideale per le applicazioni in cui \u00e8 richiesta una dissoluzione rapida o in cui \u00e8 necessario evitare una consistenza granulosa (ad esempio, le bevande). <\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-packaging-amp-logistics\">Imballaggio e logistica<\/h2>\n\n<p>Garantiamo catene di approvvigionamento sicure per le vostre esigenze di vendita all&#8217;ingrosso di gomma xantana in polvere.<\/p>\n\n<p>Imballaggio: sacchi di carta alveolare da 25 kg o cartoni con rivestimento interno in PE.<\/p>\n\n<p>Conservazione: Conservare in luogo fresco e asciutto. La durata di conservazione \u00e8 in genere di 24 mesi. <\/p>\n\n<p>Campioni: Disponibili nelle versioni da 80 e 200 maglie per i test.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La gomma xantana in polvere offre propriet\u00e0 addensanti, stabilizzanti e fluidificanti ad alte prestazioni, ideali per alimenti, bevande, cosmetici e applicazioni industriali.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":0,"template":"","product-category":[99],"class_list":["post-3900","product","type-product","status-publish","hentry","product-category-additivi"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v25.0 (Yoast SEO v26.6) - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Gomma xantana in polvere fornitore all&#039;ingrosso | E415 Food Grade<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Cercate la gomma xantana in polvere all&#039;ingrosso? Addensante e stabilizzatore E415 di qualit\u00e0 superiore per uso alimentare (80 e 200 mesh). 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