Аскорбинова киселина (Витамин C)

Nutri Partners е водещ дистрибутор на аскорбинова киселина на прах на едро, универсално известен като витамин C (E300). Произведен чрез ферментация (обикновено от царевица/глюкоза без ГМО), този основен хранителен елемент е най-широко използваният витамин и антиоксидант на световния пазар. Ние доставяме кристален прах с висока чистота, който отговаря на многокомпендиални стандарти (BP/USP/EP/FCC), гарантирайки, че е подходящ за хранителни, фармацевтични и козметични приложения, където последователността и безопасността са от първостепенно значение.

Основни характеристики

• Чистота: Анализ >99% (хранителен и фармацевтичен клас).
• Размери на частиците: Предлага се в 40-80 Mesh (стандартни кристали) и 100 Mesh (фин прах), за да отговаря на различни производствени процеси.
• Функционалност: Действа като мощен антиоксидант, регулатор на киселинността, средство за обработка на брашно и консервант.
• Разтворимост: Силно разтворим във вода, създавайки бистър, кисел разтвор.
• Диетичен статус: 100% веган, без глутен, кошер и халал сертифициран.

Приложения

Аскорбиновата киселина е широко разпространена в индустриите:

• Консервиране на храни: Предотвратява ензимното покафеняване на нарязани плодове и зеленчуци. Използва се в преработката на месо (консервирано месо) за ускоряване на консервирането и предотвратяване на окисляването.
• Напитки: Използва се за обогатяване на плодови сокове, безалкохолни напитки и води, добавяйки тръпчив вкусов профил и заменяйки загубата на витамини по време на пастьоризация.
• Пекарство: Ключов подобрител на брашното, който укрепва глутеновата мрежа, подобрявайки обема и текстурата на хляба.
• Добавки: Рентабилният стандарт за таблетки с витамин C, ефервесцентни прахове и смеси за подпомагане на имунитета.
• Козметика: Използва се в серуми заради способността му да озарява кожата и да стимулира колагена, често като регулатор на pH.

Техническо описание: Търговия на едро с аскорбинова киселина на прах

Когато доставяте аскорбинова киселина на прах на едро, размерът на частиците (Mesh) е критичната спецификация за ефективността на производството.

40-80 Mesh (стандартен): Изглежда като трапезна захар. Тече много добре в бункери и не съдържа прах. Идеален за таблетиране и пълнене на капсули.

100 Mesh (фин): Изглежда като брашно/пудра захар. Разтваря се много по-бързо в студена вода. Идеален за предварително смесени напитки или сухи смеси, където е необходима бърза дисперсия.

Сравнение: За разлика от прах от ацерола череша, който осигурява естествен витамин C с фитонутриенти, аскорбиновата киселина е чиста, изолирана молекула. Тя е химически нестабилна в разтвор (окислява се бързо) и е чувствителна към метали (желязо/мед), така че формулаторите често използват хелатиращи агенти, за да я стабилизират.

Опаковане и логистика

Опаковка: Стандартни картонени кутии от 25 kg с двойни PE облицовки (индустриални стандартни квадратни кутии за лесно палетизиране).

Съхранение: Съхранявайте на хладно, сухо и тъмно място. Избягвайте метални контейнери (желязо/мед), които катализират окисляването.

Проби: Налични са проби от 100 g (моля, посочете размера на частиците).