Аскорбинска киселина (витамин Ц)

Нутри Партнерс је водећи дистрибутер аскорбинске киселине у праху велепродаја, универзално познате као витамин Ц (Е300). Произведена ферментацијом (обично од не-ГМО кукуруза/глукозе), ова есенцијална храњива материја је најшире коришћени витамин и антиоксидант на глобалном тржишту. Испоручујемо високочист, кристални прах који испуњава мулти-компендијалне стандарде (БП/УСП/ЕП/ФЦЦ), обезбеђујући да је погодан за примену у храни, фармацији и козметици где су доследност и безбедност од првостепеног значаја.

Кључне карактеристике

• Чистоћа: Садржај >99% (квалитет за храну и фармацију).
• Величине меша: Доступно у 40-80 меш (стандардни кристали) и 100 меш (фини прах) да одговара различитим производним процесима.
• Функционалност: Делује као моћан антиоксидант, регулатор киселости, агенс за третман брашна и конзерванс.
• Растворљивост: Високо растворљив у води, ствара бистар, киселински раствор.
• Дијетални статус: 100% веган, без глутена, кошер и халал сертификован.

Апликације

Аскорбинска киселина је свеприсутна у свим индустријама:

• Конзервирање хране: Спречава ензимско тамњење код исечених воћа и поврћа. Користи се у преради меса (димљено месо) за убрзавање сушења и спречавање оксидације.
• Напици: Користи се за обогаћивање воћних сокова, безалкохолних пића и вода, додајући кисео укус и замењујући губитак витамина током пастеризације.
• Пекарство: Кључни побољшивач брашна који јача глутенску мрежу, побољшавајући запремину и текстуру хлеба.
• Додаци исхрани: Исплативи стандард за таблете витамина Ц, шумеће прахове и мешавине за подршку имунитета.
• Козметика: Користи се у серумима због способности да осветли кожу и стимулише колаген, често као регулатор пХ.

Технички опис: Аскорбинска киселина у праху велепродаја

Када набављате аскорбинску киселину у праху велепродаја, величина честица (меш) је критична спецификација за ефикасност производње.

40-80 меш (стандардни): Изгледа као стони шећер. Веома добро тече у левковима и без је прашине. Идеалан за таблетирање и пуњење капсула.

100 меш (фини): Изгледа као брашно/шећер у праху. Растапа се много брже у хладној води. Идеалан за премиксе напитака или суве мешавине где је потребна брза дисперзија.

Поређење: За разлику од праха од ацероле, који пружа природни витамин Ц са фитонутријентима, аскорбинска киселина је чист, изоловани молекул. Хемијски је нестабилна у раствору (брзо оксидује) и осетљива на метале (гвожђе/бакар), па формулатори често користе хелатне агенсе за стабилизацију.

Паковање и логистика

Паковање: Стандардне картонске кутије од 25 кг са двоструким ПЕ облогама (индустријски стандард квадратне кутије за лако палетизовање).

Складиштење: Чувати на хладном, сувом и тамном месту. Избегавати металне контејнере (гвожђе/бакар) који катализују оксидацију.

Узорци: Доступни узорци од 100г (молимо наведите величину меша).