Askorbinska kislina (Vitamin C)

Nutri Partners je vodilni distributer askorbinske kisline v prahu na debelo, univerzalno znane kot vitamin C (E300). Proizvedeno s fermentacijo (običajno iz gensko nespremenjene koruze/glukoze), je to bistveno hranilo najbolj razširjen vitamin in antioksidant na svetovnem trgu. Dobavljamo visokočist kristalni prah, ki ustreza večkompendialnim standardom (BP/USP/EP/FCC), kar zagotavlja, da je primeren za uporabo v živilski, farmacevtski in kozmetični industriji, kjer sta doslednost in varnost najpomembnejši.

Ključne lastnosti

• Čistost: Analiza >99% (Živilski in farmacevtski razred).
• Velikosti mrež: Na voljo v 40-80 Mesh (standardni kristali) in 100 Mesh (fini prah) za različne proizvodne procese.
• Funkcionalnost: Deluje kot močan antioksidant, regulator kislosti, sredstvo za obdelavo moke in konzervans.
• Topnost: Zelo topen v vodi, tvori bistro, kislo raztopino.
• Prehranski status: 100% vegansko, brez glutena, košer in halal certificirano.

Aplikacije

Askorbinska kislina je vseprisotna v industriji:

• Konzerviranje živil: Preprečuje encimsko porjavitev pri narezanem sadju in zelenjavi. Uporablja se pri predelavi mesa (suhomesnati izdelki) za pospeševanje zorenja in preprečevanje oksidacije.
• Pijače: Uporablja se za obogatitev sadnih sokov, brezalkoholnih pijač in vod, dodaja kiselkast okus in nadomešča izgubo vitaminov med pasterizacijo.
• Pekarna: Ključni izboljševalec moke, ki krepi glutensko mrežo, izboljšuje volumen in teksturo kruha.
• Dopolnila: Stroškovno učinkovit standard za tablete vitamina C, šumeče praške in mešanice za podporo imunskemu sistemu.
• Kozmetika: Uporablja se v serumih zaradi svoje sposobnosti posvetlitve kože in spodbujanja kolagena, pogosto kot regulator pH.

Tehnični opis: Askorbinska kislina v prahu na debelo

Pri nabavi askorbinske kisline v prahu na debelo, je velikost delcev (Mesh) ključna specifikacija za učinkovitost proizvodnje.

40-80 Mesh (Standardno): Izgleda kot namizni sladkor. Zelo dobro teče v lijakih in je brez prahu. Idealno za tabletiranje in polnjenje kapsul.

100 Mesh (Fino): Izgleda kot moka/sladkor v prahu. Mnogo hitreje se raztopi v hladni vodi. Idealno za predmešanice pijač ali suhe mešanice, kjer je potrebna hitra disperzija.

Primerjava: Za razliko od prahu acerole, ki zagotavlja naravni vitamin C s fitohranili, je askorbinska kislina čista, izolirana molekula. Kemično je nestabilna v raztopini (hitro oksidira) in občutljiva na kovine (železo/baker), zato formulatorji pogosto uporabljajo kelatna sredstva za njeno stabilizacijo.

Pakiranje in logistika

Pakiranje: Standardni 25 kg kartonski zaboji z dvojnimi PE oblogami (industrijski standard kvadratnih zabojev za enostavno paletizacijo).

Skladiščenje: Shranjujte v hladnem, suhem in temnem prostoru. Izogibajte se kovinskim posodam (železo/baker), ki katalizirajo oksidacijo.

Vzorci: Na voljo so 100g vzorci (prosimo, navedite velikost mrežice).