Eigelb-Lecithin-Pulver (30 % PC)

Nutri Partners liefert hochwertiges Eigelb-Lecithin-Pulver im Großhandel, das aus frischen Eigelb gewonnen wird. Im Gegensatz zu herkömmlichen Soja- oder Sonnenblumenlecithinen besitzt Eigelb-Lecithin ein einzigartiges Phospholipidprofil, das die im menschlichen Körper vorkommenden Lipide eng nachahmt. Unser Produkt ist standardisiert, um mindestens 30 % Phosphatidylcholin (PC) zu enthalten, was es zu einer hochwertigen Zutat für die Pharma-, Säuglingsnahrungs- und Nutrazeutika-Industrie macht und nicht nur zu einem einfachen Lebensmittel-Emulgator.

Hauptmerkmale

• Standardisierung: Garantierter Mindestgehalt von 30 % Phosphatidylcholin (PC). Gesamtphospholipide typischerweise >70 %.
• Quelle: Extrahiert aus Hühnereigelb (Non-GMO-Quelle).
• Cholinquelle: Eine reichhaltige, bioverfügbare Cholinquelle, die für die Leberfunktion und die Entwicklung des Gehirns unerlässlich ist.
• Form: Gelbes bis hellbraunes, frei fließendes Pulver.
• Saubere Extraktion: Verarbeitet mit Ethanolextraktionsmethoden, um Reinheit und Sicherheit ohne toxische Lösungsmittelrückstände zu gewährleisten.

Anwendungen

Eigelb-Lecithin ist eine spezielle Zutat für anspruchsvolle Formulierungen:

• Säuglingsnahrung: Das Phospholipidprofil von Eigelb-Lecithin ist der Muttermilch sehr ähnlich. Es wird häufig in Säuglingsnahrung verwendet, um die Entwicklung von Gehirn und Augen zu unterstützen (ARA/DHA-Zufuhr).
• Gehirngesundheit & Nootropika: PC ist eine Vorstufe von Acetylcholin (Neurotransmitter). Es wird oft mit Acetyl-L-Carnitin in Nahrungsergänzungsmitteln für Gedächtnis, Fokus und kognitive Unterstützung kombiniert.
• Pharma & Liposomen: Wird aufgrund seiner hohen Verträglichkeit mit menschlichen Zellmembranen zur Herstellung von Liposomen (Arzneimittelabgabesystemen) und Emulsionen für die parenterale Ernährung verwendet.
• Kosmetik: Wirkt als Rückfetter und Hautpflegemittel in Premium-Cremes und hilft, die Hautbarriere wiederherzustellen.

Technische Beschreibung: Eigelb-Lecithin-Pulver im Großhandel

Bei der Beschaffung von Eigelb-Lecithin-Pulver im Großhandel liegt der Unterschied im PC-Gehalt (Phosphatidylcholin).

Standard-Lebensmittelqualität: Oft nur getrocknetes Eigelb oder minderwertiges Lecithin, das für Mayonnaise verwendet wird.
Pharma-/Nutra-Qualität (unser Produkt): Gereinigt und standardisiert auf 30 % PC. Phosphatidylcholin ist der Hauptbestandteil biologischer Membranen.
Eigelb-Lecithin enthält praktisch keine Linolensäure (im Gegensatz zu Soja), was es chemisch stabiler gegen Oxidation macht. Es ist jedoch ein Allergen (Ei), das auf den Etiketten angegeben werden muss, aber für Anwendungen wie Säuglingsnahrung oder fortgeschrittene klinische Ernährung überwiegen die ernährungsphysiologischen Vorteile die Anforderungen an die Allergenkennzeichnung.

Verpackung und Logistik

Verpackung: 20-kg-Kartons mit vakuumversiegelten PE-Innenbeuteln, um Oxidation zu verhindern.

Lagerung: Kritisch: An einem kühlen (ideal unter 10 °C, maximal 20 °C), trockenen und dunklen Ort lagern. Phospholipide sind empfindlich gegenüber Hitze und Licht.

Haltbarkeit: Typischerweise 12–18 Monate bei korrekter Lagerung.