Lecitina de Huevo en Polvo (30 % PC)

Nutri Partners suministra lecitina de huevo en polvo al por mayor de alta calidad, extraída de yemas de huevo frescas. A diferencia de las lecitinas comunes de soja o girasol, la lecitina de huevo posee un perfil de fosfolípidos único que imita de cerca los lípidos que se encuentran en el cuerpo humano. Nuestro producto está estandarizado para contener un mínimo de 30 % de fosfatidilcolina (PC), lo que lo convierte en un ingrediente de alto valor para las industrias farmacéutica, de nutrición infantil y nutracéutica, en lugar de ser solo un simple emulsionante alimentario.

Características principales

• Estandarización: Contenido mínimo garantizado de 30 % de fosfatidilcolina (PC). Los fosfolípidos totales suelen ser >70 %.
• Fuente: Extraída de yemas de huevo de gallina (fuente no transgénica).
• Fuente de colina: Una fuente rica y biodisponible de colina, esencial para la función hepática y el desarrollo cerebral.
• Forma: Polvo de color amarillo a canela claro de flujo libre.
• Extracción limpia: Procesado utilizando métodos de extracción con etanol para garantizar la pureza y la seguridad sin residuos de disolventes tóxicos.

Aplicaciones

La lecitina de huevo es un ingrediente especial para formulaciones exigentes:

• Nutrición infantil: El perfil de fosfolípidos de la lecitina de huevo es muy similar al de la leche materna. Se utiliza ampliamente en preparados para lactantes para apoyar el desarrollo del cerebro y los ojos (entrega de ARA/DHA).
• Salud cerebral y nootrópicos: La PC es un precursor de la acetilcolina (neurotransmisor). A menudo se combina con acetil-L-carnitina en suplementos para la memoria, la concentración y el apoyo cognitivo.
• Farmacia y liposomas: Se utiliza para crear liposomas (sistemas de administración de fármacos) y emulsiones para la nutrición parenteral debido a su alta compatibilidad con las membranas de las células humanas.
• Cosméticos: Actúa como agente relipidizante y acondicionador de la piel en cremas de primera calidad, ayudando a restaurar la barrera cutánea.

Descripción técnica: Lecitina de huevo en polvo al por mayor

Al obtener lecitina de huevo en polvo al por mayor, la distinción radica en el contenido de PC (fosfatidilcolina).

Grado alimenticio estándar: A menudo solo yema de huevo seca o lecitina de baja calidad, utilizada para mayonesa.
Grado farmacéutico/nutracéutico (nuestro producto): Purificado y estandarizado al 30 % de PC. La fosfatidilcolina es el componente principal de las membranas biológicas.
La lecitina de huevo prácticamente no contiene ácido linolénico (a diferencia de la soja), lo que la hace químicamente más estable frente a la oxidación. Sin embargo, es un alérgeno (huevo), que debe declararse en las etiquetas, pero para aplicaciones como los preparados para lactantes o la nutrición clínica avanzada, sus beneficios nutricionales superan los requisitos de etiquetado de alérgenos.

Embalaje y logística

Embalaje: Cajas de 20 kg con revestimientos interiores de PE sellados al vacío para evitar la oxidación.

Almacenamiento: Crítico: Almacenar en un lugar fresco (lo ideal es por debajo de 10 °C, máximo 20 °C), seco y oscuro. Los fosfolípidos son sensibles al calor y la luz.

Vida útil: Normalmente de 12 a 18 meses si se almacena correctamente.