Lecitină din gălbenuș de ou pudră (30% PC)

Nutri Partners furnizează lecitină din gălbenuș de ou pudră de înaltă calitate en gros, extrasă din gălbenușuri proaspete. Spre deosebire de lecitinele obișnuite din soia sau floarea soarelui, lecitina din gălbenuș de ou posedă un profil unic de fosfolipide care imită îndeaproape lipidele găsite în corpul uman. Produsul nostru este standardizat pentru a conține minimum 30% fosfatidilcolină (PC), ceea ce îl face un ingredient de mare valoare pentru industria farmaceutică, nutriția infantilă și industria nutraceutică, mai degrabă decât un simplu emulgator alimentar.

Caracteristici principale

• Standardizare: Conținut minim garantat de 30% fosfatidilcolină (PC). Fosfolipide totale de obicei >70%.
• Sursă: Extrasă din gălbenușuri de ou de găină (sursă non-OMG).
• Sursă de colină: O sursă bogată și biodisponibilă de colină, esențială pentru funcția hepatică și dezvoltarea creierului.
• Formă: Pulbere fluidă de culoare galbenă până la maro deschis.
• Extracție curată: Procesată folosind metode de extracție cu etanol pentru a asigura puritatea și siguranța fără reziduuri toxice de solvenți.

Aplicații

Lecitina din gălbenuș de ou este un ingredient special pentru formulări exigente:

• Nutriție infantilă: Profilul fosfolipidic al lecitinei din gălbenuș de ou este foarte similar cu cel al laptelui matern. Este utilizată pe scară largă în formulele de lapte pentru sugari pentru a susține dezvoltarea creierului și a ochilor (livrarea ARA/DHA).
• Sănătatea creierului și nootropice: PC este un precursor al acetilcolinei (neurotransmițător). Este adesea combinată cu Acetil-L-Carnitină în suplimente pentru memorie, concentrare și susținere cognitivă.
• Farmaceutice și lipozomi: Folosită pentru a crea lipozomi (sisteme de livrare a medicamentelor) și emulsii pentru nutriție parenterală datorită compatibilității sale ridicate cu membranele celulare umane.
• Cosmetice: Acționează ca agent de refacere a grăsimilor și balsam de piele în cremele premium, ajutând la refacerea barierei cutanate.

Descriere tehnică: Lecitină din gălbenuș de ou pudră en gros

Atunci când se achiziționează lecitină din gălbenuș de ou pudră en gros, distincția constă în conținutul de PC (fosfatidilcolină).

Calitate alimentară standard: Adesea doar gălbenuș de ou uscat sau lecitină de calitate inferioară, utilizată pentru maioneză.
Calitate farmaceutică/nutraceutică (produsul nostru): Purificată și standardizată la 30% PC. Fosfatidilcolina este componenta majoră a membranelor biologice.
Lecitina din gălbenuș de ou nu conține practic acid linolenic (spre deosebire de soia), ceea ce o face mai stabilă chimic împotriva oxidării. Cu toate acestea, este un alergen (ou), care trebuie declarat pe etichete, dar pentru aplicații precum formulele de lapte pentru sugari sau nutriția clinică avansată, beneficiile sale nutriționale depășesc cerințele de etichetare a alergenilor.

Ambalare și logistică

Ambalare: Cutii de carton de 20 kg cu căptușeli interioare din PE sigilate în vid pentru a preveni oxidarea.

Depozitare: Critic: A se păstra într-un loc răcoros (ideal sub 10°C, max. 20°C), uscat și întunecat. Fosfolipidele sunt sensibile la căldură și lumină.

Perioada de valabilitate: De obicei, 12-18 luni, dacă este depozitată corect.