Produkt Beschreibung
Buttermilchpulver ist eine Milchzutat, die in der Lebensmittelindustrie und der funktionellen Ernährung weit verbreitet ist. Es ist in Pulverform erhältlich und kann leicht in industrielle Formulierungen eingearbeitet werden.
Hauptmerkmale
- Hoher Gehalt an Eiweiß / Kalzium / Fett (je nach Produkt)
- Erhältlich in lebensmittelechter Qualität, EU-zertifiziert
- Leicht auflösbar und geschmacksneutral
- Verpackung: 20-25 kg Säcke
Anwendungen
- Molkereiproduktion (z.B. Joghurt, Schmelzkäse)
- Protein-Nahrungsergänzungen und funktionelle Lebensmittel
- Bäckerei- und Konditoreiprodukte
- Eiscreme, Getränke, Saucen auf Milchbasis
Häufig gestellte Fragen
Was sind die Eigenschaften von Buttermilchpulver?
Je nach Art kann es eine hohe Konzentration an Eiweiß (WPC, WPI), Kalzium und Fett enthalten oder fettarm sein (SMP).
Ist eine Dokumentation verfügbar?
Ja - wir liefern COA, MSDS, technische Spezifikationen und Hygienezertifikate.
Stammt das Produkt aus der EU?
Ja, wir beziehen unsere Molkereizutaten ausschließlich von vertrauenswürdigen Lieferanten aus der EU.
Kann ich eine Probe des Buttermilchpulvers bestellen?
Ja - Muster sind auf Anfrage erhältlich.
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