Extract de stevia

Nutri Partners este sursa dvs. expertă pentru extractul de stevie pulbere en-gros. Extras din frunzele plantei Stevia rebaudiana, acest îndulcitor de înaltă intensitate este referința globală pentru reducerea naturală a zahărului. Spre deosebire de alternativele sintetice, Stevia oferă o soluție cu etichetă curată, cu zero calorii și indice glicemic zero. Suntem specializați în extracte de înaltă puritate bogate în Rebaudioside A (Reb A), asigurând o dulceață maximă cu un gust amar minim pentru formulările dvs. de băuturi și alimente.

Caracteristici principale

• Gradele de puritate: Furnizăm grade specifice de înaltă puritate: Reb A 95%, 97% și 98%, precum și glicozide steviolice totale (SG 95%).
• Putere de îndulcire: Aproximativ de 200 până la 300 de ori mai dulce decât zaharoza (zahărul de masă), ceea ce permite doze extrem de mici.
• Profil senzorial: Gust curat, dulce. Produsele noastre de calitate superioară Reb A sunt selectate pentru a minimiza notele de lemn dulce adesea asociate cu extractele de calitate inferioară.
• Stabilitate: Stabilitate termică excelentă (pH stabil), ceea ce îl face potrivit pentru coacere și procesare UHT.
• Statutul dietetic: 100% pe bază de plante, Non-GMO, Keto-friendly și potrivit pentru diabetici.

Aplicații

Stevia transformă piața hipocalorică în toate sectoarele:

• Băuturi: Aplicația principală – utilizată în băuturi răcoritoare, sucuri și ape aromate pentru a reduce zahărul cu 30-100%.
• Îndulcitori de masă: Amestecate cu agenți de încărcare (cum ar fi eritritolul sau [inulina]) pentru a crea înlocuitori de zahăr „lingură pentru lingură” pentru uz casnic.
• Lactate: Îndulciți iaurturile și băuturile din lapte fără a adăuga calorii.
• Nutriție sportivă: Un ingredient cheie în pulberile proteice și BCAA pentru a masca amărăciunea aminoacizilor fără a adăuga carbohidrați.
• Cofetărie: Folosit în ciocolată și gume fără zahăr.

Descriere tehnică: Stevia Extract Powder cu ridicata

Din punct de vedere chimic, gustul dulce al Stevia provine din glicozidele steviolice. Cele mai comune două sunt Stevioside (mai abundent, dar amar) și Rebaudioside A (mai dulce și mai curat).

Atunci când achiziționați Stevia Extract pulbere en-gros, procentul „Reb A” este specificația critică.

• Stevia standard (SG 90-95%): Bună pentru aplicații rentabile în care este posibilă mascarea aromei.
• Reb A ridicat (97-98%): Esențial pentru aplicații delicate, cum ar fi apa sau ceaiurile blânde, unde „notele off” trebuie să fie practic inexistente.
• Tehnologii trebuie să țină cont de faptul că Stevia oferă dulceață, dar nu și volum. În aplicațiile de coacere, aceasta trebuie să fie asociată cu un agent de încărcare (cum ar fi fibrele sau poliolii) pentru a înlocui volumul și senzația în gură pierdute prin eliminarea zahărului.

Ambalare și logistică

Deoarece Stevia este atât de puternică, volumele de ambalare sunt mai mici decât mărfurile în vrac.

Ambalare: butoaie/cartoaie de 10 kg sau 20 kg cu garnituri ermetice din PE. (Notă: 10 kg de Stevia îndulcesc la fel de mult ca 3 tone de zahăr).

Depozitare: A se păstra într-un loc răcoros și uscat. Sigilarea corespunzătoare este necesară pentru menținerea potenței.

Eșantioane: Oferim eșantioane mici (de exemplu, 50 g) din diferite clase Reb A pentru panourile dvs. senzoriale.