Izvleček robide

Nutri Partners dobavlja visokokakovosten robidov izvleček v prahu na debelo, pridobljen iz zrelih plodov Rubus fruticosus. Robide, znane po svojem globokem vijolično-črnem odtenku, so vir antioksidantov, zlasti antocianinov (cianidin-3-glukozid). Naš izvleček ponuja proizvajalcem dvojno prednost: močno funkcionalno sestavino za podporo imunosti in vida ter naravno barvilo za živila z oznako »Clean Label«, ki zagotavlja bogat vijoličen odtenek.

Ključne lastnosti

• Aktivne spojine: Bogato z antocianini (močni antioksidanti), vitaminom C, vitaminom K in manganom.
• Standardizacija: Ponujamo standardizirane izvlečke (npr. 5 % – 25 % antocianinov z UV/HPLC) za prehranska dopolnila in sadne praške (posušene z razprševanjem) za aromatiziranje.
• Barva: Temno vijoličen do vijoličen prah.
• Topnost: Odlična topnost v vodi, zaradi česar je idealen za funkcionalne napitke in pakiranja v palčkah.
• Profil okusa: Izvleček ima kiselkast, trpek jagodičast okus; sokovi v prahu so slajši in bolj sadni.

Aplikacije

Robidov izvleček se pogosto uporablja v sektorjih »Lepota od znotraj« in funkcionalne hrane:

• Funkcionalni napitki: Ključna sestavina v napitkih za imunost in antioksidantnih pijačah. Popolnoma se ujema z naravnimi sladili, kot je izvleček stevije, za uravnavanje kislosti.
• Prehranska dopolnila: Uporablja se v formulah za zdravje vida (podobno kot borovnica) in kapsulah proti staranju zaradi visokih vrednosti ORAC (Oxygen Radical Absorbance Capacity).
• Naravno barvilo: Odlična alternativa sintetičnim barvilom z oznako »Clean Label« (Red 40 / Blue 1) za jogurte, sladolede in gumijaste bonbone.
• Kozmetika: Uporablja se v formulacijah za nego kože zaradi svojih protivnetnih lastnosti in lastnosti lovljenja prostih radikalov.

Tehnični opis: Veleprodaja robidovega izvlečka v prahu

Pri nabavi robidovega izvlečka v prahu na debelo je ključno razlikovati med dvema glavnima proizvodnima metodama:

Standardiziran izvleček: Proizveden z ekstrakcijo s topilom (voda/etanol) za koncentracijo bioaktivnih antocianinov. Ta prah je temen, ima kiselkast okus in se prodaja glede na moč (npr. 25 % antocianinov). Namenjen je predvsem prehranskim dopolnilom.

Sok v prahu, posušen z razprševanjem: Proizveden s sušenjem sadnega soka na nosilcu (kot je maltodekstrin). Ohranja sadni okus in sladkor, vendar ima nižjo koncentracijo antioksidantov. Namenjen je predvsem aromatiziranju in barvanju živilskih izdelkov.

Tehnična opomba o barvni stabilnosti: Antocianini so občutljivi na pH. V kislih okoljih (nizek pH, kot je limonada) je barva živahno rdeča/vijolična. V nevtralnih/alkalnih okoljih (visok pH, kot so pekovski izdelki) se barva lahko premakne proti modri/sivi. Formulatorji naj preizkusijo stabilnost v svoji specifični matriki.

Pakiranje in logistika

Pakiranje: 25 kg vlaknenih sodov z dvojnimi PE oblogami (za izvleček) ali 20 kg kartonov (za prah, posušen z razprševanjem).

Skladiščenje: Zelo higroskopično. Shranjujte v hladnem in suhem prostoru. Prah bo hitro absorbiral vlago, če bo ostal odprt, in se bo strdil v trdno gmoto.

Vzorci: Na voljo so 50 g vzorci (prosimo, navedite, ali potrebujete izvleček ali sok v prahu).