Acerola Cherry en polvo

Nutri Partners suministra Acerola Cherry en polvo de alta calidad al por mayor, derivado del fruto de Malpighia emarginata (originaria de América del Sur/Brasil). La acerola es reconocida mundialmente como una de las fuentes naturales más ricas de vitamina C (ácido ascórbico), que contiene hasta 30 veces más vitamina C que las naranjas. Ofrecemos esta superfruta en forma de polvo estabilizado, estandarizado a concentraciones específicas de vitamina C, lo que la convierte en la alternativa perfecta de «etiqueta limpia» al ácido ascórbico sintético para la conservación de alimentos y los suplementos dietéticos.

Características principales

• Estandarización: Disponible en contenido de vitamina C nativa del 17 % y el 25 % (HPLC).
• Biodisponibilidad: Contiene bioflavonoides naturales que mejoran la absorción de vitamina C en comparación con las alternativas sintéticas.
• Etiqueta limpia: Permite a los fabricantes etiquetar los ingredientes como «Acerola Fruit Powder» en lugar de «E300» o «Ascorbic Acid».
• Sabor y color: Polvo de color naranja claro a rojizo con un sabor ácido característico.
• Solubilidad: Extracto soluble en agua, adecuado para aplicaciones en bebidas.

Aplicaciones

La acerola es versátil en múltiples industrias:

• Suplementos dietéticos: El estándar de oro para cápsulas de «vitamina C natural», mezclas de apoyo inmunológico y multivitaminas.
• Panadería y procesamiento de carne: Se utiliza como antioxidante natural y acondicionador de masa (oxidante) para mejorar la estructura del gluten en el pan o prolongar la vida útil de las carnes procesadas (prevención de la oxidación).
• Bebidas funcionales: Se agrega a batidos, jugos y bebidas deportivas para la fortificación con vitaminas.
• Cosméticos: Se utiliza en sueros iluminadores y cremas antienvejecimiento debido al papel de la vitamina C en la síntesis de colágeno y la uniformidad del tono de la piel. Combina bien con otras frutas antioxidantes como el extracto de mora.

Descripción técnica: Acerola Cherry en polvo al por mayor

Al obtener Acerola Cherry en polvo al por mayor, los compradores deben distinguir entre el jugo en polvo secado por atomización y el extracto estandarizado.

Jugo en polvo: Se centra en el sabor. El contenido de vitamina C varía naturalmente (generalmente del 2 al 5 %).

Extracto estandarizado (nuestro enfoque): Procesado para garantizar un alto nivel de vitamina C (17 % o 25 %).

Nota sobre el portador: La fruta de acerola es naturalmente extremadamente pegajosa debido al alto contenido de azúcar. Para convertirlo en un polvo de flujo libre, requiere un portador (generalmente maltodextrina o almidón de mandioca). Un «polvo de fruta 100 %» sin portador se convertiría en un bloque sólido al instante. Optimizamos la proporción de portador para mantener una alta potencia al tiempo que garantizamos la fluidez.

Embalaje y logística

Embalaje: Cajas de cartón de 20 kg o 25 kg con revestimientos interiores de PE de alta resistencia.

Almacenamiento: Muy higroscópico. La vitamina C se degrada con la humedad y el calor. Almacenar en un lugar fresco (máx. 20 °C) y seco. Mantenga el revestimiento bien cerrado inmediatamente después de su uso.

Muestras: Muestras de 50 g disponibles (especifique el % de vitamina C deseado).