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Latticini
Concentrato di proteine del latte
Acquista il Concentrato di Proteine del Latte (MPC) sfuso da Nutri Partners, un distributore all “ingrosso europeo di ingredienti caseari ad alto contenuto proteico per l” industria alimentare e degli integratori.
Descrizione del prodotto
Il Concentrato di Proteine del Latte (MPC) è una proteina naturale del latte con livelli proteici personalizzabili (dal 40% all’85%), contenente sia caseina che siero di latte nel loro rapporto nativo. È ideale per arricchire il valore nutrizionale di miscele funzionali, prodotti pronti da bere (RTD), barrette e alimenti a base di latte.
Caratteristiche principali
- Contenuto di proteine: 40%–85% (base secca)
- Gradi disponibili: MPC 70, MPC 80, MPC 85
- Profilo proteico bilanciato da caseina a proteine di soia
- Basso contenuto di lattosio
- Buona solubilità e proprietà emulsionanti
- Certificazioni: ISO, HACCP, Halal, COA, MSDS
- Forma: polvere bianca dal sapore neutro
Applicazioni
- Prodotti arricchiti di proteine (RTD, polveri, barrette)
- Miscele di latticini e formulazioni nutraceutiche
- Yogurt, gelati e dessert fortificati
- Nutrizione clinica e dietetica
- Sistemi alimentari istanziati e applicazioni di panificazione
Domande frequenti
L'MPC contiene allergeni o OGM?
Il nostro MPC è Non-GMO e privo di soia, glutine e additivi artificiali. Tuttavia, contiene proteine del latte (un noto allergene).
Come scegliere la giusta concentrazione di proteine?
Dipende dalla tua formulazione:
- MPC 70 è ottimo per applicazioni di panificazione e bevande
- MPC 85 è adatto per integratori ad alto contenuto proteico e nutrizione specializzata
L'MPC può essere utilizzato come alternativa al latte scremato in polvere?
Sì - L'MPC viene spesso utilizzato come sostituto funzionale per migliorare la consistenza e il valore nutrizionale dei prodotti finiti.
Sono disponibili campioni di prova?
Sì, offriamo campioni per test di laboratorio e di produzione pilota in tutta l'UE.
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