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Lácteos
Concentrado de proteínas lácteas
Compra concentrado de proteínas lácteas (MPC) a granel a Nutri Partners, distribuidor mayorista europeo de ingredientes lácteos ricos en proteínas para la industria alimentaria y de suplementos.
Descripción del producto
El concentrado de proteínas lácteas (MPC) es una proteína láctea natural con niveles de proteína personalizables (del 40% al 85%), que contiene caseína y suero en su proporción nativa. Es ideal para enriquecer el valor nutricional de mezclas funcionales, productos listos para beber (RTD), barritas y alimentos lácteos.
Características principales
- Contenido en proteínas: 40%–85% (base seca)
- Grados disponibles: MPC 70, MPC 80, MPC 85
- Perfil proteínico equilibrado entre caseína y trigo
- Bajo contenido en lactosa
- Buena solubilidad y propiedades emulsionantes
- Certificaciones: ISO, APPCC, Halal, COA, MSDS
- Forma: polvo blanco de sabor neutro
Aplicaciones
- Productos enriquecidos con proteínas (RTD, polvos, barritas)
- Mezclas lácteas y fórmulas nutracéuticas
- Yogures, helados y postres enriquecidos
- Nutrición clínica y dietética
- Sistemas alimentarios instantáneos y aplicaciones de panadería
Preguntas frecuentes
¿Contiene MPC alérgenos u OMG?
Nuestro MPC es No OGM y no contiene soja, gluten ni aditivos artificiales. Sin embargo, contiene proteína de leche (un alérgeno conocido).
¿Cómo elijo la concentración adecuada de proteínas?
Depende de tu formulación:
- MPC 70 es ideal para aplicaciones de panadería y bebidas
- MPC 85 es adecuado para suplementos ricos en proteínas y nutrición especializada
¿Puede utilizarse la MPC como alternativa a la leche desnatada en polvo?
Sí - Los MPC se utilizan a menudo como sustitutos funcionales para mejorar la textura y el valor nutritivo de los productos acabados.
¿Hay muestras de prueba disponibles?
Sí, ofrecemos muestras para pruebas de laboratorio y de producción piloto en toda la UE.
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